Rinde tributo chef Manuel Kadour Ponce a la gastronomía mexicana
Ciudad de México, septiembre de 2026.- El chef Luis Manuel Kadour Ponce presenta Maíz de Brasa, una nueva creación culinaria desarrollada a partir de uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana y de técnicas que buscan resaltar su sabor mediante el fuego. El platillo parte de una base de maíz trabajado...
